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日本にいるときに、一番イヤなことの 一つに、朝、焼きたてのパンが喰えな いことです。それも、フランスパンが買 えないことです。 パリの定宿 AGATE HOTELの４軒先 にあるタバコ屋のキャフェでは、ボクが 頼むと近くのパン屋にパンを走って買 いに行ってくれます。 最近では、この写真のような「バゲット・ カンパーニュ」と言うパンを買って来て もらい、それでハムサンドイッチを作っ てもらう。この特別のサンドイッチ・ジャ ンボンがボクのお気に入りなのです。 それから、グーッと引きの強い弾力性 あるクロワッサン。みんな焼きたてだ。 グランクレームと頼むと出て来るキャフェ オレも美味しい。 from Paris "AGATE HOTEL" 辻バード |