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ボクの泊まっていたホテルの真裏が ミラノで一番の高級食料品店の 「ペック」です。最近改装して、更に 立派になりました。 |
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プロシュートの売場。 パルマを始めとして、トスカナや サンダニエルや、ピンからキリま での生ハムが並びます。 |
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フランス式のお総菜や、パスタや、 ありとあらゆる肉製品が並ぶ売場。 中年・老年の男性客が多いのが、 ここの特徴です。 |
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ここの「ボッタルガ」が最高です。 日本では「カラスミ」と呼ばれてい ます。これを削ってスパゲティーに 入れるのは美味しいですねー。 |